草莓冻芝士蛋糕的做法,草莓冻芝士蛋糕怎么做
简介
食材
银珠糖、草莓、鲜奶油、水、草莓味QQ糖、细砂糖、动物性鲜奶油、草莓泥、奶油乳酪、黄油、高纤全麦饼干
步骤
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1. 准备蛋糕底：饼干放入塑料袋内，用擀面杖压成饼干屑，加入到融化的黄油中拌匀，铺在模子底部，压平压实后放入冰箱冷藏备用；
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2. 准备蛋糕体：QQ糖+水隔热水融化备用、草莓洗净用搅拌机打成泥备用、鲜奶油打至6成发备用；
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3. 奶油奶酪室温软化，加细砂糖用隔水加热的方式搅至光滑无颗粒，分别加入QQ糖液、草莓泥、打发鲜奶油拌匀，装入模具，放冰箱冷藏至定型；
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4. 把蛋糕放在高一点的器物之上，用热毛巾捂一下四周，模子向下即可脱模，然后自己随意装饰吧～
小贴士
