佛手瓜羊肉片的做法,佛手瓜羊肉片怎么做
简介
食材
香油、花椒粒、鸡精、胡椒粉、味级鲜、淀粉、盐、植物油、红尖椒、羊肉、佛手瓜
步骤
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1. 主料：佛手瓜、羊肉、红尖椒
辅料：植物油、盐、胡椒粉、味级鲜、鸡精、淀粉、香油、花椒粒
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2. 把佛手瓜洗净切开去籽切薄片
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3. 红尖椒洗净切斜丁
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4. 羊肉切薄片，用淀粉、味级鲜、胡椒粉拌均匀，再用香油拌均匀腌制3分钟
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5. 热锅凉油，油热7成下花椒粒爆出香味捞出花椒粒
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6. 加羊肉片翻炒变色捞起
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7. 热锅凉油，油热8成下，红尖椒、
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8. 佛手瓜翻炒出香味，
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9. 加羊肉片
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10. 加盐翻炒均匀
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11. 加鸡精
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12. 翻炒均匀即可
小贴士
