葱花蛋炒面的做法,葱花蛋炒面怎么做
简介
食材
油、酱油、细香葱、面饼、鸡蛋
步骤
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1. 香葱洗净切葱花
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2. 锅里放适量水，大火烧开，加入面饼
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3. 煮至可以用筷子轻松划开
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4. 捞出过一遍凉水，沥水待用
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5. 鸡蛋打入碗里，加入一半的葱花
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6. 搅拌均匀
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7. 锅烧热，放少许油，倒入蛋液，中小火煎制
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8. 开始凝固时用铲子快速划散，熟透装盘
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9. 锅里放油，倒入沥干水的面条，中火翻炒
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10. 加入葱花
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11. 再倒入鸡蛋碎，翻炒均匀
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12. 倒入适量酱油，翻炒均匀，然后熄火装盘
小贴士
