芙蓉蛋卷的做法,芙蓉蛋卷怎么做
简介
食材
油、盐、料酒、白胡椒粉、鸡蛋、虾仁、胡萝卜丁
步骤
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1. 原料
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2. 调料
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3. 鸡蛋打散,依自己的口味加盐调味
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4. 虾仁,挑除虾肠,放入搅拌机打成细细的虾泥，加入一勺蛋液
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5. 加胡萝卜丁、盐,白胡椒粉,料酒拌匀
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6. 平底锅内刷上一层薄薄的油,烧热后倒入蛋液,摊成圆圆的蛋饼
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7. 把蛋饼平铺在案板上，稍稍放凉。然后用小勺舀虾泥，均匀的铺在蛋饼上。
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8. 卷起成蛋卷，可抹湿淀粉封口。然后上锅隔水蒸10分钟即可。
小贴士
