土豆烧肉的做法,土豆烧肉怎么做
简介
食材
料酒、白糖、干红辣椒、豆豉、大蒜子、姜、红烧汁、老抽、生抽、盐、油、土豆、五花肉
步骤
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1. 五花肉切块，用料酒、老抽、生抽、盐、白糖、姜片拌好，放冰箱腌制20分钟入味
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2. 土豆去皮切块
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3. 准备配料：大蒜子、生姜切片，豆豉、干红辣椒洗净
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4. 热锅内放少许油，放入腌好的五花肉翻炒炒
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5. 炒出油之后，加入大蒜子、生姜、豆豉、干红辣椒，煸出香味
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6. 加开水
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7. 水没过肉面，略煮5分钟
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8. 放入土豆块，翻炒均匀
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9. 加入少许红烧汁，加少许盐，加盖，小火焖20分钟
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10. 揭盖，转大火收汁即可。
小贴士
