泰式酸辣鱿鱼—鱿鱼脆嫩的窍门的做法,泰式酸辣鱿鱼—鱿鱼脆嫩的窍门怎么做
简介
食材
油、泰式甜辣酱、鱼露、柠檬、青椒、红椒、小番茄、鱿鱼
步骤
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1. 准备材料
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2. 鱿鱼放水中浸泡并清洗，水中加少许白醋，然后捞出沥水，撕去鱼皮、去除内脏
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3. 在鱿鱼表面打花刀
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4. 然后改刀成块
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5. 锅中水烧开后，将鱿鱼下锅
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6. 汆烫20秒
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7. 捞出沥水
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8. 柠檬一刀切两半，然后将柠檬汁挤到一碗中
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9. 然后加入一勺鱼露
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10. 加入1大勺甜辣酱
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11. 搅拌均匀
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12. 锅中放一勺油，油热后，将事先切好的辣椒和番茄倒入翻炒
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13. 加入调好的料汁
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14. 然后将鱿鱼放入
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15. 翻炒几下即可出锅
小贴士
