素菜荤吃的红烧冬瓜的做法,素菜荤吃的红烧冬瓜怎么做
简介
食材
葱、姜、糖、酱油、盐、八角、食用油、冬瓜、香菇
步骤
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1. 冬瓜切成4--5厘米的方块。外皮上切成十字花刀。
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2. 葱切段，姜切片。
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3. 香菇切成小丁。
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4. 在切好的冬瓜花刀面抹上酱油上色。
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5. 锅中放油，下入冬瓜皮朝下煎至，
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6. 煎至表皮上色。
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7. 冬瓜推向一边。爆香八角和葱姜。
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8. 下入香菇翻炒。
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9. 把冬瓜皮朝下码放在香菇上面。
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10. 加入糖 盐 酱油和清水烧开。
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11. 烧至汤汁浓缩，冬瓜软烂即可。
小贴士
