紫薯发糕的做法,紫薯发糕怎么做
简介
食材
油、紫薯馅、清水、酵母、中筋面粉
步骤
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1. 紫薯馅拿出来解冻
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2. 解冻好的紫薯馅放碗里，加入清水
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3. 放入适量的白糖
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4. 倒入酵母搅拌，至完全融化
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5. 将紫薯汁倒入面粉中
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6. 揉成光滑的面团
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7. 8寸活底模里刷上点油
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8. 将面团搓成长条，然后放到模具里，首尾用点水粘合起来，盖上保鲜膜发酵
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9. 发至二倍左右大就可以上锅蒸了，中火烧开后转中小火蒸20分钟，熄火后虚蒸3—5分钟再开盖，放至凉透后膜模即可
小贴士
