玫瑰花馒头的做法,玫瑰花馒头怎么做
简介
食材
酵母粉、面粉、纯牛奶、鸡蛋
步骤
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1. 酵母粉倒入温水中搅拌使其混合后静置5分钟，面粉过筛，过筛后的面粉加入酵母水
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2. 倒入一袋牛奶
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3. 磕入一个鸡蛋
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4. 搅拌面粉至絮状，揉成面团后放置温暖处进行发酵
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5. 取部分发酵好的面团揉成长条
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6. 切成均匀大小的面剂
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7. 把面剂擀成圆面片
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8. 取6个依次叠压摆放沿边卷起
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9. 用筷子在卷好的面卷中间使劲按压，然后沿印切开
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10. 将做好的花瓣馒头生坯放一边饧10分钟
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11. 将做好的花瓣馒头生坯放一边饧10分钟，冷水上屉蒸25分钟
小贴士
