免揉披萨的做法,免揉披萨怎么做
简介
食材
披萨用芝士、牛肉粉、盐、番茄酱、黑芝麻、黑胡椒、橄榄油、水、酵母、海盐、大蒜、培根、木耳、蘑菇、圣女果、黄椒、虾、高筋面粉
步骤
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1. 发面。晚上睡前准备发面,水是面的用量的一半。面粉放一个盆里,撒入酵母,海盐用水化开后倒入面盆。盖好盖子室温放置。夏天上午就可以做了。冬天下午就可以做了。
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2. 材料先准备好。该洗的洗,该处理的处理。
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3. 蒜压泥,拌入盐,牛肉粉,橄榄油。作为饼皮的酱料。如喜欢番茄酱,此处可以忽略不做。
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4. 面板撒面。
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5. 用刮板把面从盆里刮到面板上。
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6. 一分为二。
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7. 烤盘上铺油纸,撒面。
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8. 手上沾面,面团拿起,让面团自然下落垂起,两手抻抻,放在烤盘上抻抻,按按,做出形状。
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9. 饼皮上刷油料,撒黑胡椒碎,芝麻碎,芝士。此处油料可以换成番茄酱。
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10. 摆上蔬菜,肉,虾等材料,撒芝士。
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11. 入烤箱,中层,200度,20分钟。(请忽略我的脏兮兮烤箱)
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12. 出炉后摆盘,用剪刀切适量块儿。
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13. 请用！
小贴士
