彩丁蒸蛋的做法,彩丁蒸蛋怎么做
简介
食材
盐、橄榄油、鱼露、鸡蛋、豌豆、红萝卜、肉末
步骤
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1. 准备所用食材，胡萝卜洗净切丁、豌豆洗净备用、瘦肉切成肉丁。
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2. 锅中少许水烧开，加少许油，盐，然后放入豌豆煮片刻，再将胡萝卜放入，最后放入肉末煮至所有食材熟
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3. 沥水后盛出待用
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4. 将鸡蛋磕入碗中
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5. 加适量清水，少许盐
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6. 用筷子将蛋打散成蛋液。再撒上一些煮好的豌豆、
胡萝卜、肉末（我撒上去全沉底了）。
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7. 放入锅中中火蒸8分钟
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8. 蒸好后取出，再次撒上煮好的三丁，淋上少许橄榄油和鱼露即可食用
小贴士
