焦糖冬瓜的做法,焦糖冬瓜怎么做
简介
食材
开水、白糖、冬瓜
步骤
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1. 准备好食材。
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2. 冬瓜用挖球器挖出球形。
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3. 锅里加入水，水开后放入冬瓜，煮几分钟断生。
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4. 捞出后放入冰水中降温。
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5. 锅里不要留水，倒空水后，放入白糖。
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6. 中小火将白糖熬化，等大部颜色变成褐色后，倒入少量开水，糖汁会变成焦糖水。
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7. 将焦糖水淋在冬瓜上面，放入冰箱里冷藏两小时。
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8. 冷藏过后，冬瓜会非常入味，焦糖的香甜味道使冬瓜也有个甜蜜气息。
小贴士
