牛腩煲的做法,牛腩煲怎么做
简介
食材
料酒、生姜、洋葱、白糖、老抽、卤肉粉、豆瓣酱、胡萝卜、盐、油、牛腩
步骤
-
1. 锅内放水烧开
-
2. 放牛腩焯出血水并倒掉
-
3. 热锅下油放几片生姜
-
4. 放焯好的牛腩炒一下
-
5. 放料酒
-
6. 放川味卤粉
-
7. 倒入适量老抽烧开
-
8. 倒进高压锅内加适量的盐和糖盖上盖子压20分钟
-
9. 大火开后转中火压20分钟关火
-
10. 铁锅放油加豆瓣
-
11. 炒出香味后将高压锅中的牛肉倒入
-
12. 放胡萝卜及洋葱
-
13. 盖上盖子煮至胡萝卜变软即可
小贴士
