三七胡萝卜烧排骨的做法,三七胡萝卜烧排骨怎么做
简介
食材
油、盐、生姜、料酒、老抽、白糖、小排、胡萝卜、三七
步骤
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1. 食材图，小排两根商家已经帮我剁好了，回家冷水下锅焯水后才想到要拍照。
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2. 先将三七放入清水锅里炖半小时。（视频中用的是三七段，我家里只有三七片）
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3. 胡萝卜切成滚刀块
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4. 锅里倒适量植物油
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5. 倒入焯水后的排骨
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6. 排骨炒至变色，加入胡萝卜拌炒
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7. 倒入料酒
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8. 加入老抽
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9. 炒至上色，倒入三七汤
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10. 没过食材烧
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11. 烧至汤汁差不多加食盐
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12. 加白糖少许
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13. 稍焖即可出锅装盘。
小贴士
