胡萝卜烧排骨的做法,胡萝卜烧排骨怎么做
简介
食材
料酒、豆瓣酱、大蒜、生姜、生抽、干花椒、干辣椒、花生油、胡萝卜、排骨
步骤
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1. 准备好原材料
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2. 排骨放入锅中焯水，水里加入适量料酒
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3. 胡萝卜切成小块，为了吸引宝宝，所以切成了花瓣状
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4. 生姜、大蒜瓣切成片，豆瓣酱剁细
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5. 锅里放入适量花生油，放入花椒和干辣椒，爆香，然后去除干辣椒和花椒，因为家里宝宝怕吃麻辣，所以只用来增加一点味道和去腥
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6. 放入排骨，加入豆瓣酱、生抽、生姜、大蒜瓣，翻炒入味
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7. 加入胡萝卜再稍微翻炒一下
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8. 加入适量水，大火烧开后改小火，肉煮到合适的软硬度后大火收汁
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9. 出锅了
小贴士
