排骨焖胡萝卜山药的做法,排骨焖胡萝卜山药怎么做
简介
食材
鸡精、桂皮、草果、八角、醋、橘皮、大蒜、花椒粒、姜、葱花、盐、山药、胡萝卜、猪肋骨
步骤
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1. 把排骨放进凉水里洗干净
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2. 把高压锅里盛上适量水烧沸后放进排骨焯一下血水
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3. 把胡萝卜和山药切滚刀块分别装盘
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4. 排骨焯水时把蒜片，姜片，花椒粒，草果，桂皮，八角，干橘皮，葱花准备好
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5. 排骨焯水后把排骨捞出，锅里水倒掉把锅洗干净后，在添水煮沸后放进排骨把准备好的辅料放进去同时放少许醋盖子盖好焖20分钟（排骨放进去水高出一指即可，喜欢喝汤的可以多添点水）
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6. 20分钟后高压锅排完气后打开盖子放进准备好的胡萝卜和山药在盖上盖子焖1分半钟不用等高压锅上气即可
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7. 高压锅排完气打开盖子放进适量的盐和鸡精在放进葱花
小贴士
