花朵盆栽杯子蛋糕的做法,花朵盆栽杯子蛋糕怎么做
简介
食材
白巧克力、奥利奥饼干、QQ糖、棒棒糖、棉花糖、原味酸奶、糖粉、无盐黄油、奶油奶酪、香草香精、盐、牛奶、泡打粉、全蛋、糖粉、低筋面粉、黄油
步骤
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1. 第一部分：原味马芬
1. 材料，黄油提前室温软化
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2. 2. 软化的黄油放入盆中，用打蛋器略微搅拌
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3. 3. 将低筋粉和泡打粉过筛加入，慢速搅拌至颜色微微发白；再加入糖粉，搅拌呈绒毛状
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4. 4. 全蛋液搅匀后分几次加入，每次都要完全吸收后再加； 再将牛奶也分次加入直至搅打成均匀的面糊
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5. 5. 加入几滴香草精拌匀后将面糊装入裱花袋
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6. 6. 挤入加了纸杯的模具中7、8分满即可
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7. 7. 放入已经提前预热的烤箱中，上火180°、下火170°烤约30分钟左右，出炉后晾凉备用
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8. 8. 第二部分：乳酸奶油霜抹酱
【 材料：奶油奶酪50g 无盐黄油60g 糖粉20g 自制原味酸奶30g】
①. 材料备好，无盐黄油提前室温软化，奶油奶酪也提前从冰箱取出恢复成室温
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9. ②. 将奶油奶酪、黄油、糖粉放入盆中，先用刮刀拌合； 再用电动打蛋器搅打； 直到颜色发白
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10. ③. 将原味酸奶以少量、多次的方式加入搅打
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11. ④. 搅拌成光滑均匀的糊状即成为“乳酸奶油霜”，冷藏保存
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12. 9. 第三部分：装饰
①. 准备好几只棒棒糖，或者将QQ糖用细的吸管穿好做花心； 将几块奥利奥饼干去夹心后用料理机打成粉
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13. ②. 将棉花糖用剪子剪成均匀的小段，每个截面自然形成一片花瓣了
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14. ③. 再将其中一头剪平
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15. ④. 沾少许隔水融化白巧克力液，黏在棒棒糖上，5—6片就做成一朵小花
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16. ⑤. 将做好冷却了的杯子蛋糕表面抹上乳酸奶油霜
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17. ⑥. 抓住蛋糕底部，去蘸取饼干屑， 使每个蛋糕表面都均匀的沾上一层饼干屑
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18. ⑦. 将做好的花朵插在杯子蛋糕上即可
小贴士
