东坡肉的做法,东坡肉怎么做
简介
食材
白糖、料酒、酱油、小葱、姜、盐、猪五花肉
步骤
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1. 小葱拍扁切段，姜拍扁。
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2. 锅入小半锅清水，下入猪五花肉，再盖锅盖，大火烧开转小火煮十五分钟，煮熟捞出。
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3. 再切成三厘米长方块。
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4. 铺一张竹垫在砂锅垫底，放入葱、姜、再将五花肉皮朝下，摆入砂锅，倒入白糖， 放一勺盐，倒入料酒，淋入酱油，倒入一锅清水，盖过五花肉，再盖锅盖。
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5. 小火煲一个小时，即可。
小贴士
