五花肉煸花菜的做法,五花肉煸花菜怎么做
简介
食材
十三香、小洋葱、干红椒、蒜、姜、豆瓣酱、盐、油、花菜、五花肉
步骤
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1. 备好所需材料，五花肉提成煮至8分熟
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2. 花菜切小朵，放盐水中浸泡5分钟左右
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3. 五花肉切块，蒜、姜、干红椒切小段、小洋葱切小块备用
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4. 把浸泡好的花菜捞起沥干水份
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5. 热锅放少许油下五花肉煸出油
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6. 两面都煸至焦香时往旁边拢一下，放一勺豆瓣酱和干红椒段、蒜片及姜片煸出香味
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7. 混合五花肉炒出豆瓣酱的红油，调入少许十三香炒均
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8. 放入花菜和洋葱片，快速翻炒
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9. 炒至花菜断生调入盐
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10. 装盘即可
小贴士
