萝卜鲫鱼汤的做法,萝卜鲫鱼汤怎么做
简介
食材
油、盐、葱、姜、胡椒粉、鲫鱼、萝卜
步骤
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1. 准备好所有材料。新鲜鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，在鱼身两边各划三刀，萝卜切丝备用；
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2. 洗好的鲫鱼擦干水分，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至凉面金黄；
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3. 鱼煎好后，在锅里加入2000毫升凉水，加入葱和姜煮至沸腾；
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4. 水初沸时，加入萝卜丝，盖上锅盖，中小火慢炖半小时；
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5. 炖至汤色奶白，加盐即可
小贴士
