油焖黑椒排骨的做法,油焖黑椒排骨怎么做
简介
食材
油、黑椒酱、生抽、生粉、砂糖、肋排、洋葱
步骤
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1. 生抽：肋排、洋葱和黑椒酱。
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2. 将洋葱洗净，切丝。
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3. 将洗净的肋排用清水浸泡，去血水。
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4. 放入碗中，加入2大勺黑椒酱和适量的生粉、砂糖、粟米油拌匀，腌制1小时左右。
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5. 热油锅。
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6. 放入洋葱丝，煸炒一会。
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7. 倒入适量的生抽。
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8. 煸炒至洋葱出味铲起，待用。
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9. 原锅倒入适量的粟米油。
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10. 放入腌制好的肋排，盖锅盖，油焖至八分熟。
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11. 揭盖，将洋葱丝回锅。
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12. 倒入适量的芡汁（利用腌制肋排的碗里面剩余的调味料，加入适量的清水就变成芡汁啦）。
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13. 煸炒至收汁，铲起，即可关火。
小贴士
