电饭锅版豉油鸡的做法,电饭锅版豉油鸡怎么做
简介
食材
料酒、蒸鱼豉油、姜、活鸡
步骤
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1. 将活鸡杀好，处理干净（这是店主做的事情，我不懂，哈哈），切去鸡头和鸡屁股。
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2. 将鸡放在盘子里，整个身上都抹上料酒，我抹了2、3遍，嘿嘿！
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3. 再抹上蒸鱼豉油（这豉油是从香港带回来的，港味，超喜欢！非常适合做豉油鸡），同样是抹2、3遍。
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4. 在鸡的肚子里塞上3块姜片。
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5. 将鸡放入电饭锅，倒入刚才淋抹的料酒和豉油，加50克水左右，在鸡身上也铺上3片姜片，按“标准煮”功能。
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6. 大概30分钟左右（不要煮老），用筷子插入鸡腿（最厚的地方），如能轻松插入，不流血水，那就是熟透的了。
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7. 出锅后可以斩件或手撕，都是相当美味嫩滑的。
小贴士
