蘑菇粉条炖猪肉的做法,蘑菇粉条炖猪肉怎么做
简介
食材
姜、葱、蚝油、老抽、生抽、花椒、红薯粉条、盐、油、蘑菇、五花肉
步骤
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1. 猪肉切大片 粉丝用热水泡发 蘑菇洗净用开水烫一下 挤去水分 葱姜切片
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2. 锅里放一些猪肥肉炸出猪油 没有肥肉可以直接用油
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3. 捞出肥肉渣滓 倒入猪肉翻炒
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4. 猪肉变白 倒入花椒 葱姜 爆香
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5. 倒入蘑菇生抽耗油 翻炒至蘑菇缩水 七八分熟
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6. 倒入一大碗水
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7. 水开后倒入粉条中火炖
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8. 炖至粉条透明 加入少许老抽上色 加些海鲜粉 鸡精之类的
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9. 可以加少许青菜 放盐关火即可
小贴士
