煎茄饼的做法,煎茄饼怎么做
简介
食材
油、盐、面粉、花椒粉、花椒、葱花、肉丁、水淀粉、茄子
步骤
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1. 把茄子切成薄片
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2. 葱花、盐、花椒粉放在盆内。
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3. 倒上适量的水搅匀。
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4. 倒上适量的面粉搅动成糊。
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5. 电饼铛里加油烧热。
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6. 把茄片挂上糊。
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7. 放入电饼铛里，两面煎至金黄，用筷子插一下非常容易插透就熟了。
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8. 准备好做炸酱的葱花、花椒、肉丁、和水淀粉。
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9. 锅里加油烧热，放上肉丁炒至断生，再放上葱花和花椒炒几下。
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10. 再倒上面酱翻炒。
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11. 倒上适量的水烧开。
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12. 最后倒入水淀粉勾芡即可。
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13. 装盘上桌。
小贴士
