芦笋白玉菇的做法,芦笋白玉菇怎么做
简介
食材
油、盐、鸡精、水淀粉、姜、白玉菇、芦笋
步骤
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1. 准备好所有食材。
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2. 芦笋洗净，切掉根部老的部分。
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3. 将 白玉菇冲洗干净，去掉根部，芦笋切成斜段。
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4. 把姜切成丝。
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5. 锅中注入水加入一点盐和几滴油，晒开后将芦笋和白玉菇焯水
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6. 焯水的芦笋和白玉菇马上捞入冷水中冲凉。
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7. 另起锅，注入油，爆香姜丝。
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8. 下入沥干水分的芦笋和白玉菇。
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9. 煸炒均匀后，加入盐和鸡精调味。
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10. 勾入薄芡，略烧 即可。
小贴士
