手指饼干的做法,手指饼干怎么做
简介
食材
糖、全蛋、低粉
步骤
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1. 蛋黄液中加入一半的白糖
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2. 用电打，打至偏白色。
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3. 蛋白液中加入另一半的白糖
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4. 用电打，打至七分发泡。
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5. 将打发的蛋白酱和蛋黄酱混合一起，分次筛入面粉，翻动均匀。
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6. 拌好的面糊。
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7. 用一次性挤花袋，将面糊挤成条状（用长帝的烤盘不平，挤出来的饼会变形，建议找个平的盘）
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8. 烤箱预热１９０度上层烤１５分钟即可（时间长短，视饼干的大小厚度不同）
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小贴士
