牛奶布丁的做法,牛奶布丁怎么做

2023-05-08 52阅读
简介
食材
草莓、砂糖、柠檬汁、吉利丁片、牛奶、砂糖、鲜奶油、香草精
步骤
  • 1. 吉利丁放入冰水
  • 2. 泡软
  • 3. 泡软的吉利丁片挤干水分备用
  • 4. 牛奶倒入奶锅
  • 5. 加入砂糖
  • 6. 小火加热、砂糖融化后熄火
  • 7. 加入泡开的吉利丁片搅拌、
    利用余热融化
  • 8. 加入鲜奶油
  • 9. 加入香草精
  • 10. 用万能过滤器过滤
  • 11. 注入喜欢的模具、冷却后放入冰箱冷却
  • 12. 草莓洗净去蒂
  • 13. 切成四等分
  • 14. 倒入锅中
  • 15. 加入糖
  • 16. 加入柠檬汁
  • 17. 小火熬煮3~5分钟
  • 18. 直到草莓出水为止
  • 19. 放凉后用料理机打成糊状
  • 20. 布丁倒扣在盘子上、不容易扣出来的时候可以将模具部分用60℃的热水稍微浸泡片刻、
    把酱汁淋在布丁周围
小贴士
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