山药焖羊肉的做法,山药焖羊肉怎么做
简介
食材
白酒、蒜瓣、姜片、冰糖、辣椒干、桂皮、八角、花椒、大葱、红萝卜、盐、油、山药、羊肉
步骤
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1. 准备好所有材料，羊肉洗干净
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2. 然后入锅焯水，锅里放京葱，姜片同煮，白酒！
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3. 煮开掠去浮沫，再煮几分钟，冲水洗干净沥水
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4. 锅里热油，入冰糖，把羊肉炒至上色
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5. 加入京葱，姜片，蒜瓣，花椒，辣椒干干等等同炒到香味出来
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6. 加入末过羊肉的水，大火煮开，就再掠去浮沫，加入切块的山药，然后倒入压力锅压 15分钟
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7. 压好后，这个时候加盐其实已经可以吃了，我再深煮一会，把汤舀一部分喝掉，剩下的加入红萝卜块，调入盐，煮之差不多收汁即可！
小贴士
