山药羊肉汤的做法,山药羊肉汤怎么做
简介
食材
胡萝卜、姜、葱、料酒、花椒粒、盐、胡椒粉、羊排、山药
步骤
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1. 首先将羊排砍成块，山药斜刀切块，胡萝卜滚刀切块，姜切片，葱白切段。
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2. 锅中倒入小半锅清水，下入羊排，焯去血水，捞出。
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3. 锅中倒入小半锅清水，下入羊排，放入葱段、姜片，淋入少量料酒，再放入少许花椒粒，盖上锅盖，炖一个小时后。
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4. 下入山药、胡萝卜，加少许盐、撒上胡椒粉，盖上锅盖，继续炖二十分钟，炖至山药、胡萝卜软烂，就可以装出品尝了。
小贴士
