清肺黄豆烧猪红的做法,清肺黄豆烧猪红怎么做
简介
食材
油、盐、生姜、牛肉酱、味素、高汤、猪血、黄豆
步骤
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1. 黄豆浸泡清水2小时，泡发洗净待用
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2. 猪血切片，在清水中反复漂洗，将碎裂的血渣洗净
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3. 坐锅起油，下姜片爆香
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4. 下牛肉酱炒香
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5. 下黄豆，翻炒2分钟
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6. 下高汤，转大火煮沸，转中火煮30分钟
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7. 下猪血、味素、盐，中火煮15分钟
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8. 下青杭椒圈，搅拌均匀，煮2分钟，起锅即可
小贴士
