老友粉的做法,老友粉怎么做
简介
食材
油、盐、豆豉、西红柿、蒜米、江西米粉、猪肉末、酸笋
步骤
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1. 准备酸笋，豆豉和江西米粉。
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2. 准备猪肉末，西红柿和蒜米。
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3. 煮锅放水然后将米粉放入大火烧开。
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4. 锅里米粉煮开之后熄火焖8分钟。
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5. 酸笋泡浸清洗之后切丝。
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6. 西红柿切丁蒜米切碎。
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7. 炒锅将酸笋炒干水份然后装盘待用。
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8. 炒锅热油将蒜米和豆豉爆香。
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9. 然后放入酸笋，西红柿和猪肉末大火翻炒。
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10. 准备罐装鸡汤。
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11. 将锅里的米粉倒出用冷水冲洗（这样吃起来更爽口）
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12. 将罐装鸡汤倒入锅里的食材里，再加适量的水和盐调味，大火烧开。
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13. 大碗装合适自己吃份量的米粉。
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14. 然后将煮的的酸汤淋上米粉即可。
喜欢吃辣的可以放辣椒酱。
这款小吃，其实将辣椒酱一起爆香的，为了让不能吃辣的朋友也学会这款小吃，所以，没有将辣椒酱直接放入，而是在吃的时候，喜欢辣的朋友可以自己加辣椒酱伴着吃。
酸辣可口，很开胃。
小贴士
