粉粉的玫瑰馒头的做法,粉粉的玫瑰馒头怎么做
简介
食材
油、盐、面粉、红曲粉、酵母、白糖、水
步骤
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1. 将红曲粉加温开水调开，酵母加温开水调开，一起加入面粉中揉成光滑的面团，放至温暖湿润的地方进行第一次发酵
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2. 发好的面团取出排气后，用手揉成长条，然后下成大小相同的小济子
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3. 将小济子擀成大小相同的圆片，取相等大小的五片如图叠加，再取一小面济子搓成锥子形，用筷子在面团中间压一条线，然后将锥形面团放在面皮的最下端，自下而上的卷起，用刀对半切断，整理成玫瑰花的形状
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4. 依次做好所有成品，放入铺了油纸的蒸锅中进行第二次发酵，然后大火蒸20分钟，焖五分钟
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5. 蒸好的馒头趁热开吃喽
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6. 粉嫩嫩的颜色真是惹人爱呀
小贴士
