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芽菜豆腐鲫鱼汤[原创首发]的做法,芽菜豆腐鲫鱼汤[原创首发]怎么做

2023-12-30 26阅读
简介
食材
姜、黄酒、盐、胡椒粉、葱花、鲫鱼、黄豆芽、豆腐
步骤
  • 1. 鲫鱼去腮去内脏，抹干水份用黄酒，盐腌过后，切成段，然后下油锅煎香两面；
  • 2. 豆芽菜摘掉根部，然后洗净沥干水备用；
  • 3. 汤煲中放入约1000毫升的水煮开，然后加入姜片，煎过的鲫鱼大火煮至汤变成奶白色，然后加入芽菜和豆腐块；
  • 4. 大火煮开后转小火煲约一小时，即可加盐调味，撒入胡椒粉和葱花即可！
小贴士
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