【原创首发】砂锅豆腐的做法,【原创首发】砂锅豆腐怎么做
简介
食材
盐、鸡精、葱末、八角、花椒粒、胡椒粉、猪清油、干虾仁、紫菜、粉丝、豆腐
步骤
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1. 豆腐切3 厘米见方的大方块，用开水焯一下捞出控净水。
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2. 粉丝用水泡软。
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3. 虾仁用清水冲洗一下。
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4. 紫菜泡软洗去沙粒。
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5. 将主料放入砂锅中，加入猪清油、盐、鸡精、花椒、八角、高汤【或清水】1000ml。
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6. 盖上盖大火烧开，再小火炖2分钟。
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7. 加胡椒粉、葱末即可。
小贴士
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