果子面包的做法,果子面包怎么做
简介
食材
水、芝麻、核桃仁、枸杞、葡萄干、精盐、酵母粉、全脂奶粉、绵白糖、油、鸡蛋、高筋面粉
步骤
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1. 准备果干：葡萄干和枸杞提前用清水浸泡10分钟后，用厨房纸吸干表面水分，核桃仁炒熟切成小块，芝麻提前炒熟，
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2. 除果干外的其他原料加入面包机内桶中，启动ACA面包机的生面团功能，
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3. 待面团揉至25分钟时加入果干，
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4. 待和面程序结束，面团就揉好了，由于枸杞搅碎了，面团有些发黄，
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5. 启动发酵功能，1小时后面团就发酵好了，
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6. 将发酵好的面团揉搓排气，
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7. 分分割成4份，滚圆，松弛5分钟，
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8. 取一个小面团，擀长，
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9. 卷起，
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10. 其余几个也如此操作，
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11. 码入吐司模中，
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12. 二发至八分满，
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13. 入烤箱，下层，180度，上下火，烤40分钟，
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14. 烤好后脱模，在烤架上晾凉。
小贴士
