豆豉蒸排骨的做法,豆豉蒸排骨怎么做
简介
食材
白酒、生抽、盐、细葱、红辣椒、排骨、金针菇、豆豉
步骤
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1. 主要原料
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2. 用流水将排骨的血水清洗干净，沥干水份
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3. 将白酒、生抽、盐加入排骨，拌匀腌15分钟左右
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4. 金针菇切去尾部
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5. 金针菇撕散后在水中浸泡5分钟
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6. 捞起在漏盆中沥水
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7. 豆豉用漏网装住在清水中漂洗后沥水
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8. 红辣椒切成细丁
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9. 葱切成葱白和葱花
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10. 将金针菇放入盆的底部，再覆盖上排骨，上面撒上葱白，豆豉及红椒丁
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11. 电压力锅内放入适量水，锅内放蒸架，将装排骨的盆放到蒸架上
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12. 电压力锅设置25分钟时间
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13. 待电压力锅下气后，撒上绿色葱花即可
小贴士
