烤虾串的做法,烤虾串怎么做
简介
食材
油、盐、姜、料酒、海鲜酱、生抽、鱼露、虾
步骤
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1. 把虾用厨房剪把背部剪开一个口子。
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2. 挑出肠线。
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3. 再剪去虾剑和虾须。
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4. 把虾洗净控水，加入适量姜丝，盐，鱼露，料酒抓匀腌10分钟。
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5. 把虾用竹签穿起备用。
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6. 用一大勺海鲜酱加入适量油和生抽搅匀即成烧烤汁。
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7. 电饼铛预热，把虾串放入。
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8. 烤至变色时刷上烧烤汁。
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9. 中途翻面，最后出锅前撒上黑胡椒粉即可。
小贴士
