【儿童美食】电饭锅版手撕鸡的做法,【儿童美食】电饭锅版手撕鸡怎么做
简介
食材
料酒、盐、蒸鱼豉油、姜、小葱、味椒盐、白芝麻、活鸡
步骤
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1. 将活鸡杀好，处理干净（这是档主做的事情，我不懂，哈哈）。
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2. 切去鸡头和鸡屁股。
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3. 将鸡放在盘子里，用料酒在鸡身上抹上2-3遍。
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4. 再抹上适量盐，不宜抹太多。
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5. 抹上2-3遍蒸鱼豉油。
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6. 在鸡的肚子里塞上2片姜。
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7. 电饭锅里放入几根葱（也可以把小葱塞进鸡肚里）。
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8. 将鸡放入电饭锅，上面铺上几块姜片。
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9. 倒入刚才淋抹的料酒和豉油，加20克水左右（也可不加，因为在煮的时候鸡会出油，不会干锅的），按“标准煮”功能。
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10. 大概30分钟左右（不要煮老），用筷子插入鸡腿（最厚的地方），如能轻松插入，不流血水，那就是熟透的了。
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11. 这么嫩滑的鸡，一定要撕着来吃才过瘾。
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12. 戴一次性手套将鸡肉撕下来，粗细随自己喜欢哈。
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13. 加入味椒盐（港式调料，出奇的美味），拌匀。
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14. 加入熟的白芝麻、葱花，淋点蒸出来的鸡汁，拌匀。
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15. 我的口味很清淡，就这样吃已经很合适了，喜欢其它口味的随意哈。
小贴士
