蚝仔烙的做法,蚝仔烙怎么做
简介
食材
青蒜、葱姜蒜粉、胡椒粉、盐、珍珠蚝、木薯粉、家鸡蛋
步骤
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1. 蚝肉用水轻轻冲干净，鸡蛋去壳打散待用。
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2. 青蒜切成细粒，木薯粉备好。
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3. 木薯粉加入少量水调成粉浆，然后把蚝肉、蛋液、青蒜倒入粉浆中，加入葱姜蒜粉、胡椒粉、盐适量，搅拌均匀，静待半小时。
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4. 煎锅下油烧热，把蚝浆用勺子勺入煎锅内，慢火煎至金黄色。
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5. 翻其另一面煎黄即可。
小贴士
