如意黄金蛋卷的做法,如意黄金蛋卷怎么做
简介
食材
番茄酱、生粉、白糖、生抽、黑木耳、胡萝卜、盐、油、鸡蛋、猪梅肉
步骤
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1. 猪梅肉先切小块，然后改刀剁成肉泥；
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2. 胡萝卜去皮切小粒；
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3. 黑木耳泡发后洗净，切小粒；
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4. 大盆里入肉泥，胡萝卜粒和黑木耳碎，加入少许葱花，油盐，生粉，生抽，白糖等拌匀入味；
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5. 准备鸡蛋，打散，加少许盐搅打均匀；
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6. 平底锅放底油，把蛋液分两次下锅摊成蛋饼；
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7. 摊好的蛋饼平铺在一大碟上；
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8. 把备好的肉泥均匀抹在蛋饼上；
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9. 上下都往里卷，如图所示；
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10. 如此制作完成后底部朝下，上锅蒸约10分钟至肉熟；
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11. 稍放凉后即成切件摆盘食用，也可以沾取番茄酱食用，点缀！
小贴士
