黄金如意肉卷的做法,黄金如意肉卷怎么做
简介
食材
葱、姜、胡萝卜、酱油、料酒、盐、油、鸡蛋、肉馅
步骤
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1. 肉馅加入酱油、盐、料酒、1个鸡蛋顺向搅打上劲。
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2. 2个鸡蛋充分搅打均匀。
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3. 葱姜与胡萝卜剁成细末。
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4. 将蔬菜末与肉馅混合均匀。
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5. 不粘锅刷少量油，将蛋液煎成蛋饼，共煎2张。
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6. 将蛋皮修整一下。
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7. 蛋皮煎面朝上，抹肉馅。
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8. 将蛋皮从一端卷，卷到中间停止。
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9. 再从另一端对卷
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10. 卷口朝下，放入盘中。
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11. 放入蒸锅，大火开锅后，再蒸十五分钟，关火两分钟后开盖。
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12. 切成约2厘米宽的段，摆盘食用。
小贴士
