自制油菜面条的做法,自制油菜面条怎么做
简介
食材
盐、清水、高筋面粉、油菜、鸡蛋
步骤
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1. 准备好油菜
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2. 洗净，切碎
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3. 放入搅拌机
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4. 加入清水
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5. 启动搅拌机
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6. 鸡蛋打入面包桶内
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7. 倒入油菜汁，加入盐
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8. 加入面粉
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9. 放入面包机，启动和面功能
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10. 搅拌成面团后，醒面20分钟
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11. 搅拌成面团后，醒面20分钟
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12. 取一份，用擀面杖压成长条形
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13. 放入面条机压面
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14. 然后对折
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15. 再放入面条机压，这样反复压面多次，至面光滑
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16. 放入面条机切
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17. 切出来的面条撒上干面粉，放桌上稍稍晾干，装入保鲜袋，放入冰箱冷藏
小贴士
