老豆腐烧鳊鱼的做法,老豆腐烧鳊鱼怎么做
简介
食材
鲜抽、葱、蒜、姜、胡椒粉、老抽、料酒、糖、盐、油、老豆腐、鳊鱼
步骤
-
1. 准备好食材
-
2. 鳊鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净沥干，在鱼背各划几刀，撒些盐腌制10分钟，抹去腌汁.
-
3. 老豆腐切大块，放入油锅，
-
4. 两面煎成金黄色，盛出.
-
5. 锅里油热，放入鳊鱼，
-
6. 两面煎成金黄色，
-
7. 放入老豆腐，
-
8. 加料酒，糖，姜，蒜
-
9. 加老抽，鲜抽，胡椒粉，适量清水，大火煮开，中火10-12分钟左右。
-
10. 撒些葱花即可。
小贴士
