巴沙鱼是一种常见的淡水鱼类，口感较为细嫩，非常适合用来烤或煎食。下面是如何做巴沙鱼好吃又简单的方法：
1. 选购新鲜的巴沙鱼
选择品种优良、体型匀称、眼睛明亮、鳞片清晰、鱼肉不松散等特点比较好的新鲜巴沙鱼。
2. 腌制
将巴沙鱼切厚片或整条，撒上适量盐和黑胡椒粉腌制一下。
3. 烤制
将腌制好的巴沙鱼放入预热好的烤箱中，温度180℃左右，约烤15分钟，期间可根据个人口感调节时间。
4. 煎炸
将腌制好的巴沙鱼放入油锅中煎炸，煎至两面金黄即可。
5. 配料
可以根据个人口味添加番茄、洋葱、蘑菇等配料，提升巴沙鱼的美味口感。
6. 调味
烤好的巴沙鱼可加入起司、番茄酱等调味，口感更加美妙。
上述几个步骤就是如何做巴沙鱼好吃又简单的方法，希望这些方法能够帮助你做出美味可口的巴沙鱼。
