鱿鱼怎么做好吃又简单

1. 红烧鱿鱼：将切好的鱿鱼放入油锅中爆炒，加入葱姜蒜和料酒翻炒，加入酱油、糖和水继续翻炒，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

2. 椒盐鱿鱼圈：将鱿鱼去皮洗净，切成小环状，用盐和面粉揉匀，放入热油锅炸至金黄色，再加入葱爆香和椒盐风味料拌炒即可。

3. 酸辣鱿鱼：将鱿鱼切成小片或丝，加入葱花、姜片和辣椒翻炒，加入醋、糖和盐调味，最后加入鸡汤和淀粉勾芡即可。