鲜鱿鱼是一种美味佳肴，不仅口感鲜美，而且营养也非常丰富。下面是简单又好吃的鲜鱿鱼做法。
1.清洗：将鲜鱿鱼洗干净，去掉内脏和骨头，切成适当的大小。
2.处理：将鲜鱿鱼挤压，用刀背在鱿鱼身上轻轻敲打，使其变得柔软。
3.腌制：用葱姜碎、料酒、盐、糖等酌情腌制30分钟。
4.煮熟：将腌制好的鱿鱼放入沸水中焯烫30秒钟，捞出后放入冷水中浸泡至完全冷却。
5.调味：将冷却后的鱿鱼切成片或圈，可以添加蒜末、洋葱、花生等喜欢的调料。
6.煎炸：把鱿鱼沾上淀粉或面粉，放入锅中煎或者炸到两面金黄即可。
7.制作配菜：搭配青红椒、香菜、柠檬汁等搭配，更加美味。
总之，鲜鱿鱼制作简单，做法多样化，可以根据个人口味调整适当的腌料和烹饪方式。
