炖猪脚汤是很多人喜欢的一道汤品。下面是制作炖猪脚汤的步骤：
材料：猪脚、姜片、八角、枸杞、山药、红枣，盐。
1.准备猪脚，去除尽量多的毛发和血块，洗净切块备用。
2.把猪脚块放入锅中加水，烧开后捞出，冲掉血沫，再用清水烫一遍。
3.准备好其它材料，如姜片、八角、枸杞、山药、红枣。
4.将猪脚块重新放入锅中，加入适量清水，加入准备好的姜片、八角、枸杞、山药、红枣，烧开后小火炖约1至2个小时。
5.添加适量盐，搅拌均匀即可装盘食用。
小贴士：
1. 炖猪脚时间要足够长，这样猪脚里的胶质才能煮出来，口感才更好。
2. 炖猪脚时，水分要控制好，太多会影响口感，太少炖不熟，汤会过腥。
3. 可以根据自己的口味调整加盐量，但不宜过多。
