猪脚汤面是一道香浓美味的汤面，制作起来简单易做。下面是具体的制作过程：
1. 准备食材：猪脚、葱、姜、蒜、干辣椒、面条。
2. 将猪脚冼净，煮开水下锅，煮5分钟后再次冲洗干净。
3. 锅里放油，加入姜蒜葱和干辣椒爆香。
4. 放入煮好的猪脚，加水煮开，转小火慢慢熬煮。
5. 准备面条，煮熟备用。
6. 熬煮猪脚约1-2个小时,取出猪脚肉切片在碗内。
7. 将熬汤的猪脚汤倒入碗中，加上调味料(酱油、盐等)，再放入煮好的面条，撒上青菜即可。
猪脚汤面的制作除了以上几点制作方法外，还有以下特点：
1. 猪脚是主要的配料，选择老母猪的蹄子更好，煮时间久，味道更鲜美。
2. 在煮猪脚的过程中加入花椒、桂皮、香叶等中药材料能起到补气血和养颜美容的作用。
3. 面条可选用挂面，或者是手工拉面，根据个人口味进行选择。
总之，猪脚汤面是一道既健康又美味的美食,营养丰富又不失家常味。
