1. 首先，要注意高铁旅途中的安全问题。菜籽油是液态，假如装在玻璃瓶或塑料瓶中，倘若不小心被压扁，就会导致油渗漏，污染车厢和影响他人乘坐体验。
2. 其次，高铁上没有厨房设备，也没有餐车提供塑封包装等烹调配套。因此，如果你想用菜籽油烹饪自己的食物，需要自带锅具、餐具等，所以携带菜籽油会增加旅途的负担和不便。
3. 此外，由于菜籽油可能会产生异味或异色，黑色、发霉、凝固或变质等情况则必须避免，否则会影响到食品卫生，对人体健康也会造成潜在的风险。
4. 简而言之，携带菜籽油乘坐高铁需要注意安全、方便和卫生等问题，建议根据个人需要决定是否携带，或者选择其他更为便捷的食品，比如罐头、干粮或水果等。
