老陈皮是一种中药材，是晒干并添加不同调料的陈皮果实。它有助于消化和促进食欲、祛痰止咳等功效，因此常被用于中药方剂中。
如何分辨真假老陈皮？以下几点是可以参考的：
1. 外观：真正的老陈皮表面干净平整，没有残留的土壤和杂物。颜色暗黄或棕色，质地坚硬，质感光滑，不会出现易碎或粘稠的现象。而假冒伪劣的老陈皮则往往颜色过于鲜艳，外观不均匀，有污渍、虫眼和斑点等瑕疵。
2. 气味：老陈皮具有独特的香味，真正的老陈皮有清新、天然的柑橘气息，而假冒伪劣的老陈皮则常带有异味或焦味。
3. 细节检查：可以在老陈皮上细心观察是否有虫蛀的痕迹。如果老陈皮的表皮上有明显的枯黄或灰白色斑块，这可能是虫蛀造成的痕迹。
4. 品牌信誉：购买老陈皮时应选择口碑好、信誉度高的品牌，例如黄山老陈皮、广东产的平果陈皮等。
总之，想要购买真正的老陈皮，一定要仔细观察、嗅闻和辨别，尤其是注意货源渠道和品牌信誉。
